關於草酸...我問了 Gemini ~

我:草酸是不是普遍存在植物當中?
G:
館長評論:
這個知識點是針對『草酸對人的影響』。
上面所列舉的是對我們人類來說,含草酸較高的食物...但對 兔子 來說卻不一定是。
我們必須先建立一個正確的觀點~兔子不是人,人也不是兔子!兩種生物對攝入植物後的消化機制完全不同!
所以兔子對草酸的代謝方式和耐受度絕對和人類不同...可以肯定的說,會比人類更強!
『患有腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病的人群應注意限制草酸的攝入』
這句話並不代表『草酸會讓人容易患有腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病』!
而是人先患有『腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病』時,如果此時再攝入含草酸高的食物,容易加重病情。
G:
是的,草酸普遍存在植物當中。草酸是一種天然的有機酸,存在於許多植物的葉、莖、根、果實和種子中。常見含草酸較高的蔬菜、水果、種子...
●蔬菜:菠菜、甜菜根、芹菜、蘆筍、空心菜、竹筍、大黃、莧菜、番茄、馬鈴薯等。
●水果:橘子、檸檬、葡萄、草莓、李子、楊桃、鳳梨、芒果等。
●堅果和種子:杏仁、腰果、核桃、芝麻、葵花籽等。
●豆類:黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等。
●茶葉和咖啡。
草酸具有以下生理功能:
* 具有抗凝血作用,可防止血栓形成。
* 具有利尿作用,可幫助排出體內多餘的水分和毒素。
* 具有解毒作用,可幫助清除體內重金屬等有害物質。
然而,草酸也具有一定的副作用:
* 草酸會與鈣質結合形成草酸鈣,影響鈣質的吸收。
* 草酸鈣會沉積在腎臟中,形成腎結石。
因此,患有腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病的人群應注意限制草酸的攝入。
以下是一些減少草酸攝入的建議:
* 避免食用含草酸較高的蔬菜。
* 在烹飪含草酸較高的蔬菜時,可以先焯燙一下,以去除部分草酸。
* 多喝水,以促進草酸的排泄。
一般來說,只要注意適量食用,草酸對人體健康是沒有太大影響的。

這個知識點是針對『草酸對人的影響』。
上面所列舉的是對我們人類來說,含草酸較高的食物...但對 兔子 來說卻不一定是。
我們必須先建立一個正確的觀點~兔子不是人,人也不是兔子!兩種生物對攝入植物後的消化機制完全不同!
所以兔子對草酸的代謝方式和耐受度絕對和人類不同...可以肯定的說,會比人類更強!
『患有腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病的人群應注意限制草酸的攝入』
這句話並不代表『草酸會讓人容易患有腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病』!
而是人先患有『腎結石、尿路結石、骨質疏鬆症等疾病』時,如果此時再攝入含草酸高的食物,容易加重病情。